Vorspeisen
Kaffee für zwei
(Vegan) French Press 950 ml / Korb mit Toast.
$226
Korb mit Toast
Butter / Marmelade.
$116
Obstsalat
(Vegan) Granola / Kurkuma-, Honig- und Zitronendressing.
$122
Joghurt
(Vegan) Kompott / Granola / Obst.
$105
gefüllter French Toast
(Vegetarisch) Ziegenkäse / Erdbeeren / Balsamico-Reduktion.
$182
Chia-Pudding
(Vegan) Kardamom / Chia / hausgemachte Amaranthmilch / Banane und Passionsfrucht / geraspelte Kokosnuss.
$105Eier
Hausspezialität
Omelett / Garnelen / Dressing aus Sahne, Dill und roten Zwiebeln / Kartoffelwürfel / Brot.
$188
Handwerklich zubereitete Eier
(Vegetarisch) Rührei / Tomatensauce, Chili, Erdnüsse, Sesam und Kürbiskerne / Panela-Käse / Sahne / Sesam / Brot.
$149
Veggie-Omelett
(Vegetarisch) Quinoa / Kürbis / Tomate / Zwiebel / Frischkäse / Blattsalat-Mix / eingelegte Karotte / Brot. (Mit Speck $185)
$171
Nordische Eier
Rührei / Ziegenkäse / hausgebeizter Lachs / Blattsalat-Mix / Brot.
$204
Rührei mit Fleischbällchen
Rührei / Edamer Käse / schwedische Rindfleischbällchen / Preiselbeer-Chipotle-Sauce / Kartoffelwürfel / Brot.
$188mit Mais
Flautas in Sauce
(Vegan) Kochbanane / hoja santa / grüne Salsa / gemischtes Grün / vegane Creme.
$154
Chilaquiles Skagen
Rote Salsa / Garnelen / cremige Dill-Rotzwiebel-Sauce / Brot.
$193
Chilaquiles mit Jackfruit in Guajillo-Adobo
(Vegan) Rote Salsa / rote Zwiebel / vegane Creme / Brot.
$176
Chilaquiles mit Skirt Steak
Rote Salsa / Käse / Creme / Brot.
$215Sauerteig
Karotte
(Vegan) Karotten-Dip / Blattsalat-Mix / eingelegte Karotte / Balsamico-Reduktion / Sonnenblumenkerne / Kartoffelwürfel.
$143
Gravlax
Hausgebeizter Lachs / Frischkäse / Senf-Honig-Dill-Sauce / Kartoffelwürfel. *Alles nach traditionellem schwedischem Rezept.
$182
Skagen
Garnelen in cremigem Dill-Rotzwiebel-Dressing / Kartoffelwürfel.
$176
Serrano-Schinken
Rührei / Blattsalat-Mix / Serrano-Schinken / Balsamico-Reduktion / Kartoffeln.
$188Sandwiches
klassisch
Vollkornbrot / Putenschinken / Manchego-Käse / Mayonnaise / Salat / Tomate / rote Zwiebel / Kartoffelwürfel.
$143
Hummus
(Vegetarisch) Vollkornbrot / Hummus / gemischter Blattsalat / Avocado / Gurke / eingelegte Karotte / Frischkäse / Kartoffelwürfel.
$154
Fleisch-Macha
Pan-feo-Brot / Arrachera-Steak / Butter mit Salsa Macha / Paprika / sautierte Zwiebel / Avocado / Kartoffelwürfel.
$204
Karibisch
Pan feo / Hähnchenbrust / Spinat / Mayonnaise / Avocado / Ananas und Habanero / Kartoffelwürfel.
$154Desserts
hausgemachtes Eis
$94
Affogato
Kardamomeis nach Wahl mit Espresso, Chai oder Schokolade.
$105