enamorabrunch

Café para dois

(Vegano) Prensa francesa 950 ml / cesta de pão torrado.

Cesta de pão torrado

Manteiga / compota.

salada de frutas

(Vegano) Granola / molho de cúrcuma, mel e limão.

iogurte

(Vegano) Compota / granola / fruta.

rabanada recheada

(Vegetariano) Queijo de cabra / morangos / redução de balsâmico.

pudim de chia

(Vegano) Cardamomo / chia / leite de amaranto caseiro / banana e maracujá / coco ralado.

Especialidade da casa

Omelete / camarões / molho de creme, endro e cebola roxa / batatas em cubos / pão.

Ovos artesanais

(Vegetariano) Ovos mexidos / molho de tomate, pimenta, amendoim, gergelim e sementes de abóbora / queijo panela / creme / gergelim / pão.

Omelete vegetariano

(Vegetariano) Quinoa / abóbora / tomate / cebola / cream cheese / mix de folhas verdes / cenoura em conserva / pão. (Com bacon $185)

Ovos nórdicos

Ovos mexidos / queijo de cabra / salmão curado da casa / mix de folhas verdes / pão.

ovos mexidos com almôndegas

Ovos mexidos / queijo Edam / almôndegas suecas de carne bovina / molho de cranberry e chipotle / batatas em cubos / pão.

flautas ao molho

(Vegano) Banana-da-terra / hoja santa / molho verde / mix de folhas verdes / creme vegano.

chilaquiles Skagen

Molho vermelho / camarões / molho cremoso de endro e cebola roxa / pão.

chilaquiles com jaca em adobo de guajillo

(Vegano) Molho vermelho / cebola roxa / creme vegano / pão.

chilaquiles com bife de diafragma

Molho vermelho / queijo / creme / pão.

cenoura

(Vegano) Dip de cenoura / mix de folhas verdes / cenoura em conserva / redução de balsâmico / sementes de girassol / batatas em cubos.

gravlax

Salmão curado na casa / queijo-creme / molho de mostarda, mel e endro / batatas em cubos. *Tudo segundo a receita tradicional sueca.

skagen

Camarões em cremoso molho de endro e cebola roxa / batatas em cubos.

presunto serrano

Ovos mexidos / mix de folhas verdes / presunto serrano / redução de balsâmico / batatas.

clássico

Pão integral / presunto de peru / queijo manchego / maionese / alface / tomate / cebola roxa / batata em cubos.

hummus

(Vegetariano) Pão integral / hummus / mix de folhas verdes / abacate / pepino / cenoura em conserva / cream cheese / batata em cubos.

macha de carne

Pão Pan feo / bife arrachera / manteiga com salsa macha / pimentão / cebola salteada / abacate / batata em cubos.

Caribenho

Pan feo / peito de frango / espinafre / maionese / abacate / abacaxi e habanero / batata em cubos.

gelado da casa

affogato

Gelado de cardamomo, à escolha com espresso, chai ou chocolate.