enamorabrunch

Café pour deux

(Végan) Cafetière à piston 950 ml / panier de toasts.

Panier de toasts

Beurre / confiture.

salade de fruits

(Végan) Granola / vinaigrette au curcuma, miel et citron.

yaourt

(Vegan) Compote / granola / fruits.

pain perdu fourré

(Végétarien) Fromage de chèvre / fraises / réduction de balsamique.

pudding de chia

(Vegan) Cardamome / chia / lait d’amarante maison / banane et fruit de la passion / noix de coco râpée.

Spécialité de la maison

Omelette / crevettes / sauce à la crème, à l’aneth et à l’oignon rouge / pommes de terre en dés / pain.

Œufs artisanaux

(Végétarien) Œufs brouillés / sauce tomate, piment, cacahuètes, sésame et graines de courge / fromage panela / crème / sésame / pain.

Omelette végétarienne

(Végétarien) Quinoa / courge / tomate / oignon / fromage à la crème / mesclun / carotte marinée / pain. (Avec bacon $185)

Œufs nordiques

Œufs brouillés / fromage de chèvre / saumon mariné maison / mesclun / pain.

brouillade aux boulettes de viande

Œufs brouillés / fromage Edam / boulettes de bœuf suédoises / sauce aux canneberges et chipotle / pommes de terre en dés / pain.

flautas nappées de sauce

(Vegan) Banane plantain / hoja santa / salsa verte / mélange de verdures / crème végane.

chilaquiles Skagen

Salsa rouge / crevettes / sauce crémeuse à l’aneth et à l’oignon rouge / pain.

chilaquiles au jacquier en adobo de guajillo

(Vegan) Salsa rouge / oignon rouge / crème végane / pain.

chilaquiles avec bavette de bœuf

Salsa rouge / fromage / crème / pain.

carotte

(Végan) Dip de carotte / mélange de jeunes pousses / carotte marinée / réduction balsamique / graines de tournesol / pommes de terre en dés.

gravlax

Saumon mariné maison / fromage frais / sauce à la moutarde, au miel et à l’aneth / pommes de terre en dés. *Le tout selon une recette suédoise traditionnelle.

skagen

Crevettes dans une sauce crémeuse à l’aneth et à l’oignon rouge / pommes de terre en dés.

jambon serrano

Œufs brouillés / mélange de jeunes pousses / jambon serrano / réduction balsamique / pommes de terre.

classique

Pain complet / jambon de dinde / fromage manchego / mayonnaise / laitue / tomate / oignon rouge / pommes de terre en dés.

houmous

(Végétarien) Pain complet / houmous / jeunes pousses / avocat / concombre / carotte marinée / fromage à la crème / pommes de terre en dés.

macha à la viande

Pain Pan feo / bavette de bœuf / beurre à la salsa macha / poivron / oignon sauté / avocat / pommes de terre en dés.

Caraïbe

Pain feo / blanc de poulet / épinards / mayonnaise / avocat / ananas et habanero / pomme de terre en dés.

glace maison

affogato

Glace à la cardamome, au choix avec espresso, chai ou chocolat.